主料:
鲈鱼，
1段，
龙口粉丝，
50克
辅料:
姜适量，
葱适量，
红椒丁适量，
蒸鱼豉油适量，
精盐适量，
食用油适量粉丝蒸鲈鱼尾的做法步骤
1.鲈鱼1段，鲈鱼两面改刀，这样入味，抹点盐腌制5分钟。
2.粉丝用冷水泡软备用。
3.备好葱花，葱白与姜末同放。红椒丁与葱花备好。
4.取碟子，粉丝上放少许油拌匀。放上姜葱铺上，再放上鱼段。
5.锅中水开后，上锅蒸制10分钟，出锅后倒出碟中汤汁。
6.上锅中入油烧热之后，将葱花、红椒丁放在鱼上，淋上蒸鱼豉油，淋上热油即可上桌了。是不是很简单呢？没有用到料酒鱼肉也不腥，鲜美至极。
小窍门&温馨提示
鱼蒸之前可以加点盐腌一下。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲈鱼
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